Aïoli à la fleur d’ail

La fleur d’ail est le petit bijou de l’ail qui apparaît dans les jardins de façon très éphémère. On peut l’utiliser de la même manière que vous utiliseriez l’ail dans vos différentes recettes. Cependant, gardez en tête que lorsque consommé sous sa forme fraîche, son goût peut être très prononcé et peut parfois être un peu âcre.  Évidemment si…