Pour éveiller les consciences…
Je les aime, en soupe, au four, en frites… Et je les ai planté au jardin hier! Elles n’étaient pas sur le plan, mais on aime bien les surprises. La dernière arrivée est la patate douce:) Une vingtaine de transplants, provenant de la ferme Cadet-Roussel de Mont St-Grégoire, sont maintenant bien installés. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, la patate douce n’a aucun lien avec notre bonne vieille patate. Elle est originaire d’Afrique. Si tout va bien, nous la récolterons début octobre. Deux fois durant la saison, en août et en septembre, il faut rabattre les plants et couper du feuillage.
Anne Roussel de la ferme Cadet-Roussel me disait d’ailleurs que ces feuilles se mangent et que les communautés africaines en sont friands! On a encore du temps avant août pour trouver comment les cuisiner et peut-être qu’elles inspireront Loulou! En attendant, si vous connaissez des gens qui sauraient comment les apprêter pour les apprécier à leur juste valeur, n’hésitez pas à nous en faire part!
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