Ne jetez pas vos choux gras!
Plusieurs d’entre nous la connaissent bien comme cette mauvaise herbe annuelle qui revient, année après année, se pavaner dans nos jardins et nos plates-bandes. Vrai qu’elle se ressème vraiment facilement, mais saviez-vous que le chou gras, de son vrai nom chénopode blanc ou chenopodium album, peut avoir une utilité beaucoup plus noble que celle d’engraisser…