Ma petite utopie, c’est mon envie de croire qu’il est possible de se nourrir et de vivre sainement tout en prenant soin de notre environnement. C’est mon envie de vivre en accord avec mes valeurs et de les partager avec d’autres. Nous mènerons loin chacun de nos petits efforts quotidiens, de nos petites utopies.
J’avais déjà entendu parler de Nathalie Champoux. C’est cette dame qui, mère de trois enfants dont un autiste et un deuxième avec une hypothèse d’autisme, est sortie des sentiers battus et s’est lancée dans une quête importante. Celle de croire que ses deux enfants avaient une condition qui n’était peut-être pas irréversible. Partant de…
En savoir plusIl y a quelques temps nous sommes allés au chalet du frère de Marc-André, dans le nord. J’avais apporté beaucoup de kale et de radis de toutes sortes (avec toutes leurs feuilles). Nous nous sommes retrouvés avec le frigo plein de vert, du vert parfait pour faire un potage lumineux et vivifiant pour ces froides…
En savoir plusDe temps en temps, lorsque je manque d’inspiration, je sors tous mes livres de recettes, je fais une grosse pile sur la table de salon, les feuillette et rassemble des idées de repas et de collations. Dernièrement, je suis tombée sur cette recette qui m’appelle depuis un bout de temps, mais que je n’avais jamais…
En savoir plusGeneviève m’a lancé un défi… Une salade de radis & de kohlrabi (chou rave)! En fait, ce sont des légumes que j’adore utiliser pour ajouter de la texture aux salades. Ici, c’est une salade version asiatique. Il est préférable d’utiliser une mandoline pour vous simplifier la vie et avoir un résultat plus uniforme et intéressant,…
En savoir plusC’est toujours vraiment chouette pour nous de voir les abonnés qui sont heureux de cuisiner nos beaux légumes et qui s’échangent des idées de recette lors de la cueillette des paniers! Aujourd’hui, je vous partage une recette de rouleaux de printemps de Sophie Laverdière-Leduc, une de nos abonnées, qui a concocté ces rouleaux à partir…
En savoir plusPlusieurs d’entre nous la connaissent bien comme cette mauvaise herbe annuelle qui revient, année après année, se pavaner dans nos jardins et nos plates-bandes. Vrai qu’elle se ressème vraiment facilement, mais saviez-vous que le chou gras, de son vrai nom chénopode blanc ou chenopodium album, peut avoir une utilité beaucoup plus noble que celle d’engraisser…
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