J’avais déjà entendu parler de Nathalie Champoux. C’est cette dame qui, mère de trois enfants dont un autiste et un deuxième avec une hypothèse d’autisme, est sortie des sentiers battus et s’est lancée dans une quête importante. Celle de croire que ses deux enfants avaient une condition qui n’était peut-être pas irréversible. Partant de…
Il y a quelques temps nous sommes allés au chalet du frère de Marc-André, dans le nord. J’avais apporté beaucoup de kale et de radis de toutes sortes (avec toutes leurs feuilles). Nous nous sommes retrouvés avec le frigo plein de vert, du vert parfait pour faire un potage lumineux et vivifiant pour ces froides…
De temps en temps, lorsque je manque d’inspiration, je sors tous mes livres de recettes, je fais une grosse pile sur la table de salon, les feuillette et rassemble des idées de repas et de collations. Dernièrement, je suis tombée sur cette recette qui m’appelle depuis un bout de temps, mais que je n’avais jamais…
Geneviève m’a lancé un défi… Une salade de radis & de kohlrabi (chou rave)! En fait, ce sont des légumes que j’adore utiliser pour ajouter de la texture aux salades. Ici, c’est une salade version asiatique. Il est préférable d’utiliser une mandoline pour vous simplifier la vie et avoir un résultat plus uniforme et intéressant,…
C’est toujours vraiment chouette pour nous de voir les abonnés qui sont heureux de cuisiner nos beaux légumes et qui s’échangent des idées de recette lors de la cueillette des paniers! Aujourd’hui, je vous partage une recette de rouleaux de printemps de Sophie Laverdière-Leduc, une de nos abonnées, qui a concocté ces rouleaux à partir…
Plusieurs d’entre nous la connaissent bien comme cette mauvaise herbe annuelle qui revient, année après année, se pavaner dans nos jardins et nos plates-bandes. Vrai qu’elle se ressème vraiment facilement, mais saviez-vous que le chou gras, de son vrai nom chénopode blanc ou chenopodium album, peut avoir une utilité beaucoup plus noble que celle d’engraisser…
Cet après-midi, j’ai fait une belle visite. Je suis allée rencontrer Michel Richard des Potagers d’Antan. Cela fait quelques temps déjà que j’ai envie de vous en parler. Les Potagers d’Antan, c’est Michel Richard et son petit lopin de 60 000 pi2 tout près de chez moi. Il aura fallu une belle amitié entre nos…
C’est le début du printemps et disons-le, j’attends avec impatience les premières verdures, je sens que mon corps a besoin de vert! En attendant le moment où la terre s’éveillera, il reste encore quelques légumes racines dans les chambres froides des producteurs bio et locaux, conservés de l’automne dernier et avec lesquels nous pouvons…
Hier, j’étais à feuilleter la revue Châtelaine de mars 2016 (eh oui, j’avoue, j’ai un faible pour les revues, mais je les emprunte pour la plupart à la bibliothèque!) et j’y ai lu un petit article sur le bain avec comme photo un beau luffa! J’en profite donc aujourd’hui pour vous dire que nous avons…
J’ai plusieurs très beaux souvenirs de mes printemps passés à la cabane à sucre de mon grand-papa Denis. Regarder les hommes remplir de bois la grosse fournaise sans relâche tout en jasant, aller inspecter tous les bacs pour voir s’ils sont plein d’eau d’érable (et en boire en passant), aller marcher dans le bois…
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